Home Il tartufo L'angolo dello chef Frittatina al Tartufo Nero

Frittatina al Tartufo Nero

Frittatina al Tartufo Nero

Frittatina al Tartufo Nero
Ingredienti per 2 persone:
  • 4 uova
  • 1/2 spicchio d'aglio
  • 1 Tartufo Nero
  • 1/2 tazzina di panna fresca
  • 1/2 limone
  • sale
  • pepe
Preparazione:
Rompete le uova e versatele in una scodella assieme all'aglio tagliato a fette finissime (in alternativa utilizzare uno spremiaglio). Aggiungete circa 4 pizzichi di sale, un pizzico di pepe ed unite una mezza tazzina da caffè di panna fresca. Sbattete per bene ed aggiungete un Tartufo Nero tagliato a fette. Su una padella calda, appena unta d'olio, versate il composto preparato in precedenza. A cottura ultimata, versare sulla frittattina il suco di mezzo limone.

Buon Appetito!
 

Newsletter

Inserisci il tuo indirizzo Email per ricevere informazioni sui prodotti.







Cerca

L'Azienda

Di generazione in generazione, seguendo l'antico ritmo delle stagioni, la ditta Marini & Azzolini raccoglie e commercializza tutte le varietà di tartufi che crescono spontaneamente nel generoso territorio ove è ubicata l'azienda: Acqualagna, famosa per essere sede del più intenso e attivo mercato di tartufi a livello nazionale ed internazionale. Continua...

Prodotti

Tartufo Nero Pregiato intero - 25g
Tartufo Nero Pregiato intero - 25g
€0,00



Crema di Tartufo Nero Pregiato - 180g
Crema di Tartufo Nero Pregiato - 180g
€0,00



Sugo alla boscaiola - 180g
Sugo alla boscaiola - 180g
€0,00



Salsa "Rustica" - 180g
Salsa
€0,00



Miele al tartufo bianco - 120g
Miele al tartufo bianco - 120g
€0,00



Affettatartufi in acciaio
Affettatartufi in acciaio
€0,00



Ragù di cinghiale - 190g
Ragù di cinghiale - 190g
€0,00



Salsa di funghi e tartufo - 180g
Salsa di funghi e tartufo - 180g
€0,00



Tartufo Nero Estivo intero - 100g
Tartufo Nero Estivo intero - 100g
€0,00



Tartufo Nero Pregiato - Tuber Melanosporum Vitt.
Tartufo Nero Pregiato - Tuber Melanosporum Vitt.
Call for Pricing


Tartufo Nero Estivo a fette - 30g
Tartufo Nero Estivo a fette - 30g
€0,00

Salsa "Rustica" - 180g
Salsa
€0,00

Salamino di fico
Salamino di fico
€0,00

Formaggio di fossa rotondo - forma da 3kg
Formaggio di fossa rotondo - forma da 3kg
€0,00