Home Il tartufo L'angolo dello chef Frittatina al Tartufo Nero

Frittatina al Tartufo Nero

Frittatina al Tartufo Nero

Frittatina al Tartufo Nero
Ingredienti per 2 persone:
  • 4 uova
  • 1/2 spicchio d'aglio
  • 1 Tartufo Nero
  • 1/2 tazzina di panna fresca
  • 1/2 limone
  • sale
  • pepe
Preparazione:
Rompete le uova e versatele in una scodella assieme all'aglio tagliato a fette finissime (in alternativa utilizzare uno spremiaglio). Aggiungete circa 4 pizzichi di sale, un pizzico di pepe ed unite una mezza tazzina da caffè di panna fresca. Sbattete per bene ed aggiungete un Tartufo Nero tagliato a fette. Su una padella calda, appena unta d'olio, versate il composto preparato in precedenza. A cottura ultimata, versare sulla frittattina il suco di mezzo limone.

Buon Appetito!
 

Newsletter

Inserisci il tuo indirizzo Email per ricevere informazioni sui prodotti.







Cerca

L'Azienda

Di generazione in generazione, seguendo l'antico ritmo delle stagioni, la ditta Marini & Azzolini raccoglie e commercializza tutte le varietà di tartufi che crescono spontaneamente nel generoso territorio ove è ubicata l'azienda: Acqualagna, famosa per essere sede del più intenso e attivo mercato di tartufi a livello nazionale ed internazionale. Continua...

Prodotti

Burro al tartufo - 450g
Burro al tartufo - 450g
€0,00



Salsa "Rustica" - 180g
Salsa
€0,00



Sugo pronto ai porcini - 180g
Sugo pronto ai porcini - 180g
€0,00



Salsa di funghi e tartufo - 90g
Salsa di funghi e tartufo - 90g
€0,00



Olio extra vergine aromatizzato al tartufo nero - 55ml
Olio extra vergine aromatizzato al tartufo nero - 55ml
€0,00



Visciolino - 70cl
Visciolino - 70cl
€0,00



Salsa "Tartufata Bianca" - 500g
Salsa
€0,00



Aceto balsamico al tartufo bianco - 25cl
Aceto balsamico al tartufo bianco - 25cl
€0,00



Crema di Tartufo Nero Pregiato - 25g
Crema di Tartufo Nero Pregiato - 25g
€0,00



Tartufo Bianco Pregiato a fette - 30g
Tartufo Bianco Pregiato a fette - 30g
€0,00




Tartufo Nero Estivo o Scorzone - Tuber Aestivum Vitt.
Tartufo Nero Estivo o Scorzone - Tuber Aestivum Vitt.
Contattaci per il Prezzo
Sugo di lepre - 180g
Sugo di lepre - 180g
€0,00

Paté al cinghiale - 180g
Paté al cinghiale - 180g
€0,00

Formaggio di fossa deformato - forma da 1,3kg
Formaggio di fossa deformato - forma da 1,3kg
€0,00