
Ingredienti per 2 persone:
- 4 uova
- 1/2 spicchio d'aglio
- 1 Tartufo Nero
- 1/2 tazzina di panna fresca
- 1/2 limone
- sale
- pepe
Rompete le uova e versatele in una scodella assieme all'aglio tagliato a fette finissime (in alternativa utilizzare uno spremiaglio). Aggiungete circa 4 pizzichi di sale, un pizzico di pepe ed unite una mezza tazzina da caffè di panna fresca. Sbattete per bene ed aggiungete un Tartufo Nero tagliato a fette. Su una padella calda, appena unta d'olio, versate il composto preparato in precedenza. A cottura ultimata, versare sulla frittattina il suco di mezzo limone.
Buon Appetito!